咖哩菌菇蝦盞

材料：
草蝦仁、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、蘆筍、西芹、塔皮、咖哩粉、椰奶、鹽、糖、麵粉

做法：

　　1.將所有料切小丁備用。

　　2.以小火拌炒洋蔥，加入咖哩粉炒香，再將草蝦仁、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、香菇、紅蘿蔔、蘆筍、西芹等食材一

　　　同下鍋拌炒，以椰奶、鹽、糖調味後，以麵粉漿勾芡即可。

　　3.待步驟2之餡料冷卻後，鑲入塔皮中，在刷上蛋液及起司粉，放入200℃烤箱中，20分鐘

　　4.待烤箱預熱後，放入咖哩菌菇蝦盞以200度的溫度烤20分鍾後取出即可。