寒軒國際大飯店

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Harvest Palace

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芋香雞柳煲

材料：
芋頭、雞腿肉、椰汁、咖哩、奶水、高湯、鹽、紅蔥頭

做法：

　　1.先將芋頭切長條蒸熟，雞腿肉切長條備用。

　　2.再將芋頭及雞腿肉炸熟。

　　3.將紅蔥頭切茸後爆香，加入椰汁、咖哩、奶水、高湯及鹽調味，在加入雞腿肉拌煮1分鐘。

　　4.最後放入芋頭，拌煮1分鐘即可。